Proffsen avslöjar små hemligheter som kan göra stor skillnad när du grillar kött, fisk och grönsaker. Börja med Snabba grillskolan.
Grilla snyggare i sommar. Förklädet ska skydda kläderna från fläckar, men det ska också skydda kocken från värme, vätskor och vassa föremål.
Välkommen till "PS Dessert". Måltidens sista rätt må kännas lekfull på tallriken, men ställer stora krav på kockens tekniska färdigheter.
Har sommaren tömt matbudgeten? Du hittar en massa billiga grönsaker i handeln nu. Och även så här års är det tillåtet att använda burkmat om nöden så kräver...
Läs mer
Vi har samlat proffsens bästa tips på hur du steker fisk. Här:
Läs mer
Tre stapelbara bunkar i storlekarna 1,2L, 3L och 5L. Silikonbotten för bättre grepp och mindre oljud – även när du lutar bunken mot underlaget.
Nej, alla kan inte koka ett ägg. I Lilla Äggskolan lär proffsen ut de små knepen som kan göra stor skillnad när man handskas med den här råvaran.
I en sauteuse steker kocken maten hastigt och på hög värme. PS sauteuse i rostfritt stål inkluderar lock – perfekt för bräsering.
På Aftonbladet PLUS har man förstått vikten av bra köksredskap. I ett test av 9 kastruller omnämns vår 3-liters kastrull som, bland annat, "proffsig" och "byggd för evigheten"!
Läs mer
Gillar du att skapa nya rätter? Brukar du experimentera med smaker? Vill du utveckla din smakpalett? Välkommen till Professional Secrets smakskola.
Läs mer
| 170815 | Blev sommarlovet lite dyrare än beräknat? |
| 170812 | Stek fisk som proffsen |
| 170810 | PS kastruller får toppbetyg av Aftonbladet PLUS |
| 170810 | Fräscha upp dina smakkunskaper |
| 170808 | Lägg sommaren på burk |
| 170807 | Annas coleslaw med fänkålsdill |
| 170806 | Coleslaw med en tvist |
| 170805 | Perfekt paj |
