Älskar du att laga mat? Professional Secrets sätter proffsens kunskap och redskap i händerna på dig som vill bli ännu duktigare i köket. Välkommen!
På tisdag den 4 oktober har du chansen att laga mat och lära dig mer om kött av mästerkockarna Brydling. Kursen går i Stockholm.
Läs mer
Alkohol är – förutom berusningsmedel och socialt smörjmedel – en smakbärare i köket. Mästerkocken Ludvig Brydolf vill att vi blir fler som lagar mat med sprit.
Läs mer
Jag är löjligt förtjust i Jalapeño poppers så nu när jag äntligen odlar flera olika varianter av ...
Odlar du inte själv så passa på att åka till en självplock eller fynda i din butik. Det finns mån...
En liten miljöhjälte Musslan livnär sig på plankton och näringsrika partiklar och får i sig dem ...
Vilket vin ska du välja till salt husmanskost? Till en förrätt med lite sötma? Till en syrlig sås? Till en sallad med tydlig beska? Till en asiatisk rätt med tydlig umami? Grundsmakerna ger en fingervisning...
Läs mer
Läs om hur en olycklig historia om några fraktskadade skärbrädor fick ett lyckligt slut tack vare en matbloggare vid namn Zeina.
Läs mer
Lasagne uppskattas av stora och små. Den blir dessutom bara godare om den får stå en dag. Perfekt...
När man odlar sina egna tomater kan man välja på olika former, storlekar, smaker och färger. Det ...
Jag har krypit på knä, pillat med små frön, jagat sniglar, rensat ogräs och skitat ner mig i fler...
| 160930 | Trädgårdsgodis |
| 160930 | Platser kvar den 4 oktober i Stockholm |
| 160929 | Ludvig lagar med sprit |
| 160927 | Välj vin efter grundsmak |
| 160927 | Mat och vin – fortsättning |
| 160924 | Corn on the Cob |
| 160923 | Zeinas skärbrädor |
| 160922 | Hur uttalar man "chorizo"? |
| Lyckas med fläskkotletter |
| Perfekta revbensspjäll på grillen |
| Konsten att fritera |
| Secreto Iberico, "grisens hemlighet" |
| PS webbshop |
| Flankstek, perfekt för grillen |
| PS smakskola |
| Förvara fisk |
