Proffsen avslöjar små hemligheter som kan göra stor skillnad när du grillar kött, fisk och grönsaker. Börja med Snabba grillskolan.
Grilla snyggare i sommar. Förklädet ska skydda kläderna från fläckar, men det ska också skydda kocken från värme, vätskor och vassa föremål.
Välkommen till "PS Dessert". Måltidens sista rätt må kännas lekfull på tallriken, men ställer stora krav på kockens tekniska färdigheter.
Den enkla, fräscha snabbmatsrätten poké (på svenska "poké bowl") har kommit från ingenstans (nåja, Hawaii) och är plötsligt på allas läppar. Varför? Och hur görs den?
Läs mer
Vad vore världen – inte minst köket, matbordet och tallriken – utan tomater? Nu är rätt säsong att njuta av den här råvaran.
Läs mer
Tre stapelbara bunkar i storlekarna 1,2L, 3L och 5L. Silikonbotten för bättre grepp och mindre oljud – även när du lutar bunken mot underlaget.
Nej, alla kan inte koka ett ägg. I Lilla Äggskolan lär proffsen ut de små knepen som kan göra stor skillnad när man handskas med den här råvaran.
I en sauteuse steker kocken maten hastigt och på hög värme. PS sauteuse i rostfritt stål inkluderar lock – perfekt för bräsering.
Vår trädgårdsbloggare lever i måltidssymbios med sin trädgård nu. Och bjuder på ett recept på en snabblagad sommarsallad...
Läs mer
Bra utrustning gör det ännu roligare att laga mat. Vi har intervjuat lite kockar om vad som är viktigast när du väljer dina köksredskap – oavsett säsong.
Läs mer
| 170722 | Bjud dig själv på en poké bowl |
| 170720 | Allt om tomater |
| 170719 | Egenodlat till varje måltid |
| 170718 | Kockens viktigaste köksredskap – även på sommaren |
| 170715 | Vad händer egentligen när du lagar fisk? |
| 170713 | Allt om glass |
| 170711 | Hitta rätt styckdetalj (att grilla) i köttdisken |
| 170710 | Snabblagad sommarsallad |
