Tack vare 633 coola backers på Kickstarter så ska den ultimata kökstermometern snart bli verklighet. Produktion pågår för lansering i oktober.
I proffsköket går sauteusen varm när det ska serveras krispiga, rykande heta smårätter och tillbehör med spänsten kvar. Praktiskt lock ingår.
Den glödheta säsongen pågår för fullt. För proffsiga tips och massor med inspiration, sök på "grill" (i sökrutan uppe till vänster).
”Kräftskiva” behöver inte betyda fåniga hattar, ett överdrivet intag av alkohol och sopsäckar fulla med kräftskal, plastbestick och papperstallrikar. Läs om hur du höjer den kulinariska nivån på kräftkalaset.
Läs mer
"Tack för mycket bra Mise en place skålar! Lika klockrent till förvaring före som efter matlagningen!" – Anders Wikman, Stockholm
"Proffsig" och "byggd för evigheten". Läs hela testet av 9 kastruller på Aftonbladets hemsida (du behöver vara PLUS-medlem).
Blandskålar i 3 storlekar i hållbart rostfritt stål. Extra tilltagen silikonbotten minskar buller och ger grepp mot underlaget – även när skålen lutas.
Proffsen delar med sig av sina hemligheter
Spara rena och fina kräftskal från kalaset och koka en fantastisk fond på dem. Obs: Om du inte har tid eller lust att ta tag i koket direkt så kan du frysa in dem.
Läs mer
Den långa sommaren har värmt upp sjöar och vattendrag och chansen att fiska upp en glupsk gädda är god. Du kan även stöta på en fin gädda i fiskdisken och då kan det vara bra att veta hur du bäst handskas med den här fina, inhemska "krokodilen".
Läs mer| 180816 | Rimmad zucchini |
| 180816 | Bjud på en proffsigare kräftskiva |
| 180814 | Se upp! |
| 180813 | Grillade zucchinirullar med tomatpesto |
| 180813 | Proffsigare kräftskiva |
| 180811 | Koka kräftfond som ett proffs |
| 180809 | Så serverar du benfri gädda |
| 180807 | Vad är mat? |
| PS webbshop |
| Konsten att fritera |
| Perfekta revbensspjäll på grillen |
| Grilla lax |
| Skillnad mellan ansjovis och sardeller? |
| Lyckas med fläskkotletter |
| Pickla grönsaker |
| Torskrygg |
