Arkiv för nov 2013

Absolut sista tryffeldagarna

Kategori: Nyheter | Skrivet: Nov 28, 2013

Det börjar med tryffelkorvar och tryffelostar som bjuder upp till dans med ett glas Pinot Noir från Nya Zeeland. Därefter en hummer med en tryffelmajonnäs som tokmatchar ett glas Soave Classico – man skulle kunna tro att de små knölarna växer på vinrankans rötter. Som avslut, ett glas Nebbiolo med sträva tanniner som festar loss med den klassiska pastan som kan fås med vit eller svart tryffel (enligt undertecknad så är den vita aningen subtilare, lenare, elegantare och uthålligare i smaken än den svarta).  

Passa på om du vill ha närkontakt med den här delikatessen, i helgen tar tryffelveckorna på Restaurang Aubergine slut för denna gång.

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera

Vi är först i världen!

Kategori: Utrustning | Skrivet: Nov 08, 2013

Världens första bok om slängar – och vi har skrivit den! Tillsammans med våra vänner i några av Sveriges bästa restaurangkök har vi vaskat fram allt som finns att veta om den här hjälten. En del proffs menar att inget annat verktyg i köket fyller så många funktioner.

Snart kan du få ditt eget exemplar av den här lilla boken med stort innehåll. Den blir din på köpet när du köper två helvita, vävda slängar i 100% bomull som vi har tagit fram enligt alla konstens regler (made in Sweden!). Tvättas riktigt rena i 95 grader.

Medlemspriset för två slängar av proffskvalitet och världens första slängbok är SEK 130 inkl moms. Skriv till [email protected] och förboka!

För dig som inte är medlem är priset SEK 195 inkl moms. Obs att medlemskap inte kostar något.

Den perfekta julklappen till partnern, släktingen, grannen, kollegan, kunden, leverantören som har allt...

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera
Köp