Arkiv för aug 2013

Höstens hummer mot strömmen

Kategori: Nyheter | Skrivet: Aug 16, 2013

Statistik från SCB visar att svenska matpriser stiger, trots att inflationen ligger nära noll. Världspriset på hummer går däremot åt motsatt håll.

Sedan bankkrisen 2008 har den globala efterfrågan på hummer minskat. Samtidigt har fångsterna i Nordatlanten stigit, vilket kan bero på att klimatförändringar har gjort hummer-områdena mer produktiva. 

Grossistpriset på amerikansk hummer har i vilket fall halverats på åtta år. Tyvärr så har priset på färsk svensk hummer inte utvecklats lika mycket till konsumenternas fördel.

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera

Tack för din anmälan!

Snart kommer du få vårt nyhetsbrev med tips och inspiration direkt från proffsköket. Håll även utkik efter din rabattkod på 25% som kommer i ett separat mejl och som gäller ditt första köp i vår webbutik. Välkommen!

Stäng
Köp