Arkiv för jul 2014

Följetongen som PS läser den här sommaren handlar om 6 hjältinnor på en gård i Östergötland. 5 “uttjänade” industrihöns har här hittat hönshimmeln vid sin ringa ålder av 14 månader. Då har de normalt tjänat ut sin roll som äggkläckningsmaskiner och går till slakt (trots att dessa är “ekoägghöns”). Men dessa 5 undantag får nu chansen att prova sina vingar som äkta hönor med allt vad det innebär.

Den 6e hjältinnan är Sofia Rönnels som berättar hönsens historia i talande bilder och omsorgsfullt valda ord. Med Habblarp Trädgårdar i ryggen gör hon likt Nils Wetterlind, mannen bakom Scandinavian Organics (marknadens bästa och godaste buljong), något åt en etiskt oförsvarbar värphönsinudstri. PS lyfter på hatten och vill naturligtvis föra budskapet vidare.

På facebook kan ni läsa om de 5 överlevarna som också surplar vattenmelon riktigt heta dagar!

Svenskar får i sig på tok för mycket salt. Konsumentföreningen Stockholm vill nu att regeringen pressar storföretagen i livsmedelsbranschen att halvera nivåerna.

De stora bovarna är charkuterier och färdigmat. De hysteriska mängderna salt i den senare kategorin kan du som bekant undvika genom att köpa fina råvaror och laga maten själv. Här på Professional Secrets är det vårt mål att göra det så lätt och så roligt som möjligt för dig.

Hela artikeln hittar du här:

http://www.dn.se/nyheter/sverige/svenskarna-tvangsmatas-med-salt/