Arkiv för jan 2016

Har du en bit Secreto Iberico - grisens hemlighet – i frysen? Vet du inte riktigt vad du ska göra med den? Gör en tryffelpasta. Här bjuder vi på ett recept från en av våra medlemmar.

Professional Secrets vill uppmärksamma att vi ska slänga mindre mat, inte minst kring jul och nyår. Därför arrangerade vi under mellandagarna en tävling för den bästa rätten på rester. Vann gjorde Emil Dahlberg med cajunkryddade potatisskal och majonnäs gjord på äppelskrutt.

FN har utlyst 2016 till internationella året för baljväxter. "De kan mycket väl vara framtidens livsmedel" skriver man på UNRIC:s hemsida. Professional Secrets håller med.