Arkiv för dec 2013

Direkt från Frankrike till Tranan

Kategori: Inspiration | Skrivet: Dec 04, 2013

I köket på restaurang Tranan gör man så här års tvärtom. När det lagas ensidig julmat hos många konkurrenter så piggar man upp kockarnas kreativitet med en direktimporterad sändning råvaror från Frankrike. De kommande helgerna står saker som pilgrimsmusslor, atlanthumrar, blåmusslor, ostron och lite mer obskyra ostar på menyn. Kreativiteten i köket matchas av lika stor kreativitet på vinlistan.

I övrigt är det klassiska "vinterrätter" (men inte julrätter) som bjuds på vägen mot julafton, flera av dem bastanta, smakrika långkok som tar dagar att göra men går fort att servera.

Ibland är julen verkligen god.

Dela inlägg med andra
1 Kommentarer Kommentera

Tack för din anmälan!

Snart kommer du få vårt nyhetsbrev med tips och inspiration direkt från proffsköket. Håll även utkik efter din rabattkod på 25% som kommer i ett separat mejl och som gäller ditt första köp i vår webbutik. Välkommen!

Stäng
Köp