Arkiv för aug 2014

Maten vi egentligen vill ha på krogen

Kategori: Utomlands | Skrivet: Aug 19, 2014

”En stjärna kan väl vara okej, med fler blir det dock lätt som att gå i kyrkan” skriver Bobo Karlsson i sitt reportage i SvD om Krogarna vi alltid återkommer till. Man förstår instinktivt precis vad han menar.

Det är sällan ballonger med bacondoft, friterade vaktelkranier eller exploderande ravioli man egentligen är ute efter när man är på resande fot och vill avrunda dagen med ett restaurangbesök. Det är de inarbetade, lokalt förankrade och lågmält genomproffsiga krogarna som egentligen serverar de största matupplevelserna och reseminnena.

Bobo Karlsson radar upp ett hel pärlband av den här typen av krogar i SvD. Vi på PS tänker lägga dem på minnet.

Artikeln hittar du här.

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera
Köp