Arkiv för dec 2015

Glöm gamla viltrecept

Kategori: Inspiration, Nyheter | Skrivet: Dec 02, 2015

älg, älgkött, viltkött

​Traditioner i all ära, men ibland göder de en del förlegade föreställningar som att viltkött måste marineras, spendera natten i mjölk eller späckas. I takt med att utvecklingen inom kylar, frysar, spisar och ugnar går framåt är det dags att uppdatera idéerna om tillagning. Professional Secrets frågade ett gäng proffskockar som lagar mycket vilt och några av dem jagar också själva om deras bästa tips när du lagar vilt.

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera
Köp