Arkiv för sep 2016

Välj vin efter grundsmak

Kategori: Inspiration | Skrivet: Sep 27, 2016

Vin och grundsmakerna PS

Vilket vin ska du välja till salt husmanskost? Till en förrätt med lite sötma? Till en syrlig sås? Till en sallad med tydlig beska? Till en asiatisk rätt med tydlig umami? Grundsmakerna ger en fingervisning...

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera

Det ska vara kimchi i höst

Kategori: Inspiration | Skrivet: Sep 20, 2016

Enkel kimchi PS

På hösten ska man frossa i kål. Just denna höst vill vi helst frossa i kimchi, koreas heta, umamistinna variant på surkål. Allra godast blir kimchi om du gör den själv (och det är inte svårt).

Dela inlägg med andra
0 Kommentarer Kommentera
Köp