I många regionala kök finns grundtekniker och grundsmaker som går igen i maträtt efter maträtt, till exempel ömsint hackade grönsaker som bildar en "helig treenighet". Har du koll på dem?
Koll på mirepoix och sofrito?
Kategori: Inspiration | Skrivet: Apr 25, 2017
Dela inlägg med andra
0 Kommentarer
Kommentera
