Arkiv för 2018

Kärt barn har många namn: King crab, Kungskrabba, Kamtjatkakrabba, Rysskrabba och även Stalinkrabba. Njut den på nyårsafton med lite smält smör...

Proffskockar (i alla fall de flesta vi har träffat) anser att inget ger en saftigare, godare kalkon än att rimma den i saltlag. Här kommer både instruktion, inspiration och recept:

Den svenska traditionen säger fortfarande skinka, men kalkonen växer i popularitet på julbordet. Några välsmakande tips från proffsen: