Arkiv för 2018

Kärt barn har många namn: King crab, Kungskrabba, Kamtjatkakrabba, Rysskrabba och även Stalinkrabba. Njut den på nyårsafton med lite smält smör...

Mer vilt på julbordet är ett bra val för både för smakupplevelsen och för miljön – och det är så enkelt eller så svårt som du gör det.

Proffskockar (i alla fall de flesta vi har träffat) anser att inget ger en saftigare, godare kalkon än att rimma den i saltlag. Här kommer både instruktion, inspiration och recept: