Arkiv för 2018

”Kräftskiva” behöver inte betyda fåniga hattar, ett överdrivet intag av alkohol och sopsäckar fulla med kräftskal, plastbestick och papperstallrikar. Läs om hur du höjer den kulinariska nivån på kräftkalaset.

Den extrema värmen ser ut att vara över, men det är inte rötmånaden. Se till att hålla kall mat kall och varm mat varm. Färsk fisk trivs bäst på is och var noga med kylkedjan när du handlar färskvaror...

Den långa sommaren har värmt upp sjöar och vattendrag och chansen att fiska upp en glupsk gädda är god. Du kan även stöta på en fin gädda i fiskdisken och då kan det vara bra att veta hur du bäst handskas med den här fina, inhemska "krokodilen".