Arkiv för jul 2018

Många matvaror blir lätt dåliga på sommaren och i år har den varit extremt lång och varm. Några proffsiga tips hur du undviker att bli matförgiftad – eller att matförgifta andra:

Bara för att det är sommarlov betyder inte att du måste grilla. Du kan bjuda på ett somrigt långkok à la pulled pork i stället. Garnera köttet med allt det goda som sommaren har att bjuda...

Peppe Elmqvist på kungliga hovleverantören Lisa Elmqvist i Östermalms saluhallar är fiskmästare i fjärde generationen. Se och lär hur han filéar fisk.