Arkiv för mar 2019

Pilgrimsmussla – i familjen kammussla – är havets kanske mest eleganta protein. Men bara om det tillagas enligt alla konstens (ganska enkla) regler. Så här:

Blomkål förekommer i husmanskost över hela världen och är en av kökets mest mångsidiga grönsaker. Och i finköket kan blomkål förvandlas till allt möjligt gott.

Hur får man perfekt resultat när man bakar bröd? Använd en kökstermometer av proffskvalitet.