Arkiv för jul 2020

Det blir lätt mycket kött på grillen. Men om du bara får till de tekniska momenten under själva tillagningen så är fisk en ännu enklare råvara som kan serveras direkt från gallret till tallriken. Vad du behöver veta:

Grilla inte njurtapp för att vara trendig, grilla njurtapp för att den här styckdetaljen är god, prisvärd och som skapt för grillen.

Ansjovis/sardeller är en potent smaksättare. Här får du massvis med tips hur du använder den i maten.