Förvara fisk som ett proffs

Kategori: Utrustning, Nyheter | Skrivet: Okt 03, 2017

Fisk på is, förvara fisk

Fisk ska helst ätas färsk, men det går att förvara den om du vet hur du gör. Några proffsiga tips på hur du förvarar fisk.

Alla vet att fisk inte klarar någon längre tid i rumstemperatur. Men det finns enkla knep som förlänger livstiden på den här råvaran:

  • Köp fisken sist
  • Om det går, förvara färsk fisk på "torr" is
  • Ta bort eventuell vätska som bildas
  • Frys utan luft (dvs inte i en eventuell frigolitlåda...)
  • Tina fryst fisk långsamt i kylskåp

Läs mer:

Allt om hur du förvarar fisk

Läs även hur du tillagar fisk

Köp