Tacos med njurtapp

Kategori: Utrustning, Inspiration, Nyheter | Skrivet: Feb 17, 2016

njurtapp tacos

Ska du laga tacos? Vårt tips är att du skippar köttfärsen och satsar på njurtapp i stället.

Njurtapp är en v-formad muskel som håller djurets lungor och inälvor på plats. Den har en djup köttsmak och passar perfekt att steka hastigt på hög värme. Servera med vanliga tacostillbehör.

Bli inspirerad av PS klassikerrecept, Grillad njurtapp tex-mex

Njurtapp det samma som slaktarbiff

Njurtapp kallas också för "slaktarbiff” efter engelskans ”butcher’s steak” och syftar på att slaktaren förr i tiden behöll den här fina styckdetaljen för sig själv. Den kan även heta ”hanging tender”, ”hanger steak” och på franska ”onglet”.

Läs mer om hur du lagar njurtapp:

Läs mer om njurtapp:

 

Tack för din anmälan!

Snart kommer du få vårt nyhetsbrev med tips och inspiration direkt från proffsköket. Håll även utkik efter din rabattkod på 25% som kommer i ett separat mejl och som gäller ditt första köp i vår webbutik. Välkommen!

Stäng
Köp