En krabba som heter Stalin

Kategori: Inspiration | Skrivet: Dec 30, 2016

kungskrabba PS

Kärt barn har många namn: King crab, Kungskrabba, Kamtjatkakrabba, Rysskrabba och även Stalinkrabba. Njut den på nyårsafton med lite smält smör...

”King Crabs” kan väga över 14 kilo och mäta två meter mellan klospetsarna. Ungefär så här års, precis lagom till nyårsafton, är de som allra godast.

Det lena, goda och "köttiga" vita köttet sitter i klorna och armarna. Kroppen innehåller nästan ingenting av intresse.

Priset är högt, men att öppna upp det relativt mjukla skalet och plocka ut de saftiga bitarna med krabbkött känns som att gräva guld. Och passar perfekt till de första dropparna champagne på nyårsafton. Gärna med några droppar smält smör...

Läs mer.

 

Köp