Sous vide för alla

Kategori: Utrustning, Inspiration | Skrivet: Feb 07, 2019

sous vide grönsaker PS

Det finns en felaktig uppfattning att sous vide är något svårt. Men det är tvärtom, den här tekniken är ett idiotsäkert sätt för vem som helst att få till maten EXAKT så som man vill ha den. Läs mer:

Att laga maten sous vide kräver en del utrustning, framför allt en vakuumförpackare och ett noga tempererat vattenbad i någon form. Den här utrustningen har blivit överkomlig i pris på senare tid och utbudet i butiken är numera stort.

Men när och varför ska man tillaga sous vide?

Vilka råvaror lämpar sig bäst för den här tekniken?

Finns det något man inte ska göra när man tillagar sous vide?

Om du är nyfiken på sous vide kan en bra början vara att läsa detta:

Sous vide för alla

Tack för din anmälan!

Snart kommer du få vårt nyhetsbrev med tips och inspiration direkt från proffsköket. Håll även utkik efter din rabattkod på 25% som kommer i ett separat mejl och som gäller ditt första köp i vår webbutik. Välkommen!

Stäng
Köp