Skärbräda

(4,71 av 7 röster)

Pris 699,00 kr

Sätt ett betyg
    Dela produkt med andra

    Aldrig mer översvämning

    • Förstorad bassäng förhindrar översvämning av köttsafter och andra vätskor
    • Bok - lagom hårt/mjukt för kniven
    • Bok – vanligt förekommande, snabbväxande, långsiktigt hållbart
    • Generösa mått – för hemmaköket
    • Mattan av silikon ger perfekt grepp på de flesta ytor

    Skärbrädan får mindre uppmärksamhet än många andra redskap i köket, men för ett proffs är det ingen hemlighet att den ska uppfylla många krav. Den är en arbetsyta och en parhäst med kockens kanske viktigaste redskap, kniven.

    Förstorad bassäng

    Vår skärbräda från Professional Secrets har formgetts i samråd med yrkesverksamma kockar. Bland annat har vi sett till att förstora "bassängen" som ska fånga upp köttsafter och andra vätskor.

    Bok ett perfekt träslag

    PS skärbräda är gjord av vackra, stadiga bitar bok. Det här träslaget är tillräckligt mjukt för att vara skonsamt mot en kniv och mot användarens hand. Men det är ändå tillräckligt hårt för att knivbladet inte ska sjunka in för djupt. Djupa jack kan samla på sig bakterier, i värsta fall kan knivens blad fastna och ta skada.

    Bok är även ett långsiktigt hållbart val för miljön. Bok är vanligt förekommande och snabbväxande.

    Skärbrädor ska göras av "ätbara" träslag. Visste du att bokens löv är ätliga?

    För hemmaköket

    I ett restaurangkök och i ett hemmakök ställs lite olika krav på en skärbräda. Mått, tyngd och material på PS skärbräda har anpassats för att passa en ”vanlig” diskbänk.

    Proffsens tips:

    Med varje produkt från Professional Secrets följer en broschyr med proffsens tips och kunskaper hur du får ut mer ur ditt köksredskap. Några exempel:

    • För knivens och för din handleds bästa så ska skärbrädan vara relativt mjukt. 
    • En skärbräda är en arbetsyta. Den ska vara stabil. Ett gammalt knep är att ställa den på en fuktig släng.
    • En professionell kock tar med jämna mellanrum ett tag med slängen så att skärbrädan är torr.

    Specifikationer

    Mått - B 30 cm, L 42 cm        
    Material skärbräda - Bok
    Material matta - Silikon
    Material upphängning - Kanvas

    Produktfilm

    Kommentarer

    Köp