Stekspade

299 SEK

Tunn med stark. Känslig nog för ett ägg, stark nog för en köttbit. Ett måste till kolstålspannan.

Specifikationer

285 mm
Borstat rostfritt stål

PS Stekspade
Hur mycket kan man produktutveckla en stekspade? Massor, visar det sig. Det är en fråga om material, funktion och en och några skarpa insikter.

TUNN – INTE VASS
PS stekspade har skön tyngd i handen, men är samtidigt tunn och smidig med ett ännu tunnare avslut. Den yttersta kanten är något rundad för att undvika att stålet är så vasst att det fastnar eller till och med skrapar bort den skyddande hinnan i en väl använd stålpanna.

STÅL DET ENDA RÄTTA
Endast rostfritt stål tillåter den här optimala formen och den stilrena designen. Stekspaden blir både böjlig och tålig och relativt lätt. Och snygg.

100% rostfritt stål
Känslig nog för ett ägg, stabil nog för en större köttbit
Perfekt vinkel motverkar dropp vid lutning mot en vanlig stekpanna
Optimal ”spade” för att komma åt under maten
Tunn kant – men rundad för att vara skonsam mot stekpannor

RÄTT LUTNING MOT DROPP
PS stekspade är skapt för att vila på kanten på en vanlig stekpanna. Lutningen är perfekt avvägd inåt så att eventuellt fett hamnar i pannan, inte utanför. Handtaget är stadigt, skönt att hålla och tål en hel del värme.

STEKTIPS FRÅN PROFFSEN:

En riktig spade av stål kräver en riktig stekyta av stål eller järn.
Ge maten lite tid i stekpannan innan du går på med spaden. Då får du ytan du är ute efter och maten lossnar lättare.
Ett proffs skopar upp maten lite "från sidan". Öva.

En rejäl stekspade ska det vara.

Ulrika Brydling
Ulrika har bland annat drivit restaurang Marmite – en av Sveriges bästa restauranger enligt White Guide.

Tips & Tricks

Professional Secrets föddes ur en enkel insikt: Vi som är passionerade hemmakockar skulle så gärna vilja kunna allt det där som proffsen kan. Därför gör vi proffsens kunskap och proffsens redskap tillgängliga för alla som älskar att laga mat. Välkommen till Europas största matskola på nätet.

Läs mer -->