|
|
Kökstermometer
989 SEK
Vår storsäljare - och vi kan nästan garantera att den kommer göra dig till en bättre kock. Att skapa den tog 3 år, involverade minst 6 länder, och finansiering av 633 backers på Kickstarter. Utvecklad, formgiven och framtagen i samarbete med professionella kockar.
Specifikationer
|
|
Den ultimata kökstermometern
"Snabb som blixten och snygg som en panter." Aftonbladet PLUS, 27 februari 2019 SKAPAD AV PROFFS Vår kökstermometer har utvecklats i samarbete med professionella kockar och framstående formgivare. Projektet tog över 3 år och involverade arbetsgrupper i minst 6 länder och finansierades via Kickstarter - 633 backers och 453 000 SEK. ETT AV KÖKETS VIKTIGASTE REDSKAP De processer som äger rum på molekylnivå när man utsätter råvaror för värme – eller för kyla – handlar om kemi och fysik. I proffsköket, för att göra matlagningen till lite mer av en vetenskap, är därför kökstermometern en av kockens viktigaste redskap. EXTREMT TUNN GIVARE ("NÅL") Givaren av industriell kvalitet har en diameter på endast 1,2 mm och skadar inte maten eller lämnar synliga hål. Den är dessutom extra lång, vilket underlättar mätning i en stek eller i stora bröd.
EXTREMT SNABB OCH EXAKT Den senaste teknologin tillåter exakt avläsning inom mindre än 2 sekunder(!). Dra ut givaren långsamt ur maten för att faktiskt se hur temperaturen är fördelad från kärnan och utåt. MÄTER DECIMALER Inte för exaktheten, men för att förändringarna i dessa visar kocken åt vilket håll matlagningsprocessen är på väg. Lät att byta mellan Celsius- och Fahrenheitskalan. Se manual. DISPLAY BAKTILL "FLIPPAR" Displayen sitter bak på termometern och är därmed riktad mot kocken när denne mäter temperaturen i en ugn, i en gryta, i en kyl, i en skål, osv. Och den flippar (som skärmen på en mobil) och anpassar sig till kocken oavsett arbetsställning. SKYDDANDE FODRAL Fodralet med fästanordning skyddar termometern när den inte används. Det skyddar även kocken från fläckar och kan maskindiskas. (Termometern kan däremot inte diskas i maskin.) VATTENTÅLIG OCH HYGIENISK Termometern är vattentålig vilket förenklar renhållning och hygien. Men tvätta inte termometern i diskmaskin och ha den inte länge under vatten. PROFFSEN TIPS MEDFÖLJER: Med varje produkt från Professional Secrets följer en broschyr med proffsens tips och kunskaper hur du får ut mer ur ditt köksredskap. Några exempel:
TEMPERATURSPANN Minus 50 till plus 350 grader C° |
|
|
Tips & Tricks
Professional Secrets föddes ur en enkel insikt: Vi som är passionerade hemmakockar skulle så gärna vilja kunna allt det där som proffsen kan. Därför gör vi proffsens kunskap och proffsens redskap tillgängliga för alla som älskar att laga mat.
Från grytan på spisen till de inbjudande accessoarerna på matbordet, alla produkter från Professional Secrets har tagits fram av kockar i nära samarbete med formgivare. |
