|
Säsongens grönsaker är inte bara det bästa valet för miljön, de är även färskast, godast och billigast. Tänk säsong! Följ årstiderna. |
Hur lagar man grönsaker?Hur förvandlar du säsongens grönsaker till stor kokkonst? Hur får du grönsakernas milda smaker att växa sig större och hur ser du till att bevara deras fina textur och färg? Och varför ska du köpa grönsaker efter säsong?
Välkommen till allt om grönsakerBörja med att välja utmärkta råvaror. Sedan ska du göra råvarorna rättvisa med din kokkonst. För det krävs rätt kunskap, rätt tekniker och rätt redskap, som du hittar här:
|
|
