|
Det är inte som varmköket, dessert är mer recept. Följ receptet. |
Hur lagar man desserter?Hur ska du tänka när du planerar måltidens sista rätt, desserten? Hur många recept på dina favoritdesserter måste du prova på innan de sitter som de ska? Och hur – och varför – ska du temperera choklad?
Välkommen till allt om desserterBörja med att välja utmärkta råvaror. Sedan ska du göra råvarorna rättvisa med din kokkonst. För det krävs rätt kunskap, rätt tekniker och rätt redskap, som du hittar här:
|
|
