PS mise en place-set

599kr (ord. 999kr)

Organisera din matlagning som en riktig kock – med en proffsig mise en place. PS mise en place-skålar i ändamålsenlig design i rostfritt stål tål tuffa tag och maskindisk. Med tättslutande lock för enkel förvaring.

Specifikationer

2 Skålar – 190 mm x 144 x 46 mm, 750 ml
2 Skålar – 130 mm x 130 x 46 mm, 450 ml
1 Tråg – 335 mm x 143 mm x 15 mm
Skål & tråg – rostfrit stål
Lock – transparent silikon
Art no: 1028
Både stål och lock tål diskmaskin.

Matlagning är preppning

Det går fort när man lagar mat. Därför är mise en place en av proffskökens absolut viktigaste redskap. Mise en place förenklar förberedelserna och resultatet blir att du har råvarorna där du vill, när du vill. Mise en place betyder "lagt på plats" och är exakt det: var sak har sin skål" så att du kan planera din matlagning.

Mise en place och skärbräda fylld med mat

Mise en place är
total kontroll

Mise en place erbjuder en kontroll som är önskvärd och, ja, avgörande i de kritiska momenten i matlagning. Utan mise en place-skålar kan det bli svårare att gå igenom varje steg innan tillagningen börjar.

Förvaring och servering
i ett

PS Mise en place-set är byggda i rejält rostfritt stål med silikon av högsta kvalitet. Därför tål våra mise en place maskindisk, UV-ljus, värme, kyla och tuffa tag i köket. Behöver du matlådor? Eller ska du ut på picknick? Eller vill du bara ha något att servera i? Oavsett så funkar våra mise en place. Vi är så säkra på kvalitén att vi erbjuder 30 års garanti, även på silikonlocken.

Mise en place-set med många användningsområden

Vårt mise en place-set är totalt 9 delar: 2 mindre skålar med mindre lock, 2 större skålar med 2 större lock och ett bleck. Kockarna använder blecket för många olika saker; kryddning, om du ska värma något snabbt i ugnen eller som serveringsbricka.

"Tar dom slut är det nästan kört."
om ”små bleck” (mise en place-skålar)

Albert Lindo
Kökschef "Abbe" har bland annat jobbat på Döden i Grytan, Kitchen Table och Austin Food Works.

Tips & Tricks

Professional Secrets föddes ur en enkel insikt: Vi som är passionerade hemmakockar skulle så gärna vilja kunna allt det där som proffsen kan. Därför gör vi proffsens kunskap och proffsens redskap tillgängliga för alla som älskar att laga mat. Välkommen till Europas största matskola på nätet.

Läs mer -->