Väldigt nöjd.

Jimmie Petersson

Helt nöjd med mitt köp. Den kommer att bli mycket använd i köket framöver.​

- Jeroen Porters

Perfekt till Saltimbocca

Jan Hasse Olsson

Direkt från proffsköket

PS Sauteuse – liksom alla andra produkter från PS – har valts ut och formgivits i samarbete med proffskockar. Den är skapt för att uppfylla alla krav som ställs i ett proffskök – men också, där det behövs,  dimensionerad för hemmaköket. Vi kan nästan garantera att PS Sauteuse kommer göra dig till en bättre kock.

Sauteuse med lock

Lite slarvigt kan man säga att en sauteuse är det franska kökets motsvarighet till Asiens wokpanna. I den ska du steka på hög värme på kort tid och råvaran ska hoppa runt ("sauter" på franska) i pannan. PS Sauteuse har ett lock i samma robusta design som pannan. Med det förvandlar du din sauteuse till ett utmärkt kärl för bräsering (kokning i en mindre mängd vätska, till exempel vin). 

Bästa möjliga värmeegenskaper

PS Sauteuse är byggd i 5 lager, två yttre lager rostfritt stål med tre lager aluminium emellan, som ger optimala värmeegenskaper. Sauteusen blir snabbare varm och håller en jämn temperatur över hela stekytan. En sauteuse för dig som inte vill vara ett dugg sämre än en proffskock. 

Resultatet sitter i detaljerna

Mått och djup i PS Sauteuse är precis så som proffsen vill ha det. Varje vinkel är kalibrerad för att förenkla "knycken" när du sauterar. Det unika fästet mellan panna och handtag gör att värmen stannar i sauteusen och inte vandrar upp mot din hand. PS Sauteuse i rostfritt stål tål proffsiga redskap av stål och passar alla värmekällor.

Sautera som ett proffs

Temperaturen ska vara hög (och först därefter tillför du fettet). Maten ska vara skuren i jämnstora "munsbitar". Det som blir klart fortast ska i sauteusen sist, och vice versa. Och det ska gå undan – protein ska få en smakrik yta men vara mört i mitten, grönsaker ska bli heta utan att tappa sin spänstiga konsistens. 

Servera i din nya sauteuse

PS Sauteuse har, utöver svenska proffskockar, designats i samarbete med framstående formgivare. Resultatet är en tuff medhjälpare i köket som också platsar i fint sällskap på matbordet. Tack vare att den har 5 lager stål håller den värmen länge – använd ett isolerande underlägg. 

Över 99% nöjda kunder

99 procent av våra kunder är nöjda med sitt köp. Det är vi stolta över, men faktiskt inte förvånade: Det är helt enkelt en utmärkt idé att låta svenska proffskockar och framstående designers bestämma hur ett köksredskap ska se ut och fungera. Och om det – mot förmodan – skulle visa sig att du tillhör den där sista, missnöjda procenten så kan du enkelt returnera din vara utan kostnad.