Kycklingvingar med lönnsirapsglaze

Kycklingvingar är så tacksamma för de går alltid att ha i frysen och de blir världens godaste bara de får hjälp av lite kryddor och såser. Receptet nedan är lika gott som det är enkelt. Servera gärna en cole slaw, sallad eller bakad potatis till.

Recept kycklingvingar med lönnsirapglaze
Tid: 45 minuter 
Mängd: 4 portioner

1 kg kycklingvingar
2-3 dl lönnsirap
1 dl farinsocker
2 vitlöksklyftor
0.5 dl japansk soja
2 tsk dijonsenap
2 krm nymald svartpeppar
1 msk tomatpuré
0.5 dl Singleton Spey Cascade
1 salladslök (valfritt)

1. Tina vingarna om de är frysta. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Torka av vingarna så de är torra på ytan. Skär av yttersta vingspetsen och dela vingen i två delar.
3. Lägg dem i en form och tillaga i mitten av ugnen. När de fått färg och blivit krispiga i skinnet är de klara. Räkna med 15-20 minuter.
4. Blanda lönnsirap och farinsocker i en kastrull. Pressa i vitlöken. Tillsätt soja, dijonsenap, svartpeppar, tomatpuré och whisky.
5. Koka upp och låt sjuda på mellanvärme tills såsen tjocknat och blivit simmig.
6. Lägg de varma kycklingvingarna i en skål, häll över såsen och skaka runt ordentligt tills de är helt täckta.
7. Finhacka salladslöken, strö över och servera.

Mycket, mycket mer matnyttigt om kyckling hittar du här.