Hemmagjord majonnäs

Egentligen tillräknas kanske inte majonnäs till just såser, men det utgör grunden till många såser och komplement till många rätter. Och du har ju hittat hit oavsett om det är sås eller ej. Nu till saken: majonnäs, i folkmun mayo, skrämmer många och det enkla valet blir att gå till butiken och köpa en glasburk. Med Henric Youngs proffsknep är det inget att frukta och en lätt process, som man sedan kan förvara i kylen och addera lite ingredienser för kvällens meny. 

Ingredienser majonnäs

Du behöver: 

• Ägg
• Vitvinsvinäger
• Salt
• Peppar
• Rapsolja
• Dijonsenap