Hemmagjord hollandaisesås

Hollandaisesås är en av de sju grundsåserna, och utgör grunden för många andra såser. Henric Young, f.d. Operakällaren, visar hur man gör hollandaisesås på bästa vis!

Ingredienser hollandaisesås

Du behöver: 

• Ägg
• Vitvinsvinäger
• Salt
• Peppar
• Smält smör