|
PS Sauteuse1099 SEK
En sauteuse, eller sautépanna, är den franska motsvarigheten till de asiatiska kökens wok. I den här oumbärliga, djupa stekpannan ska maten hoppa – ”sauter” på franska – under kort tid och serveras het. Lock ingår.
Specifikationer
|
Kanske den bästa all-around kastrullen. I vårt kök på Lisa Elmqvist används den till koka sås, pasta, steka snabbt. |
Stefan Eckert
Pelikan i Göteborg, Bro Hof, EAT, LUX och B.A.R i Stockholm, Toso, och Familjen i Göteborg |
Snabbt och riktigt hett
I en sauteuse ska man steka snabbt och hett för att inte låta råvarorna tappa spänsten. PS Sauteuse har 5 lager stål och går hela vägen upp till kanten. Resultatet är en fulländad kastrull.
Med rätt knyck
Att "slunga" runt maten är äntligen
Never stickNonstick har du säkert hört innan. Alla stekpannetillverkare pratar om det.
Fråga dem om deras nonstickpannor håller i generationer och tål stålredskap. Om de svarar ja, köp den. Om de svarar nej, kom tillbaks hit. |
|
Från inferno till induktionshäll
Våra stekpannor funkar som picnic-panna direkt på glöden. Eller som ugnspanna. Eller på induktionshäll. Eller var du vill, egentligen.
Gör ett riskfritt köp
Det kan kännas otryggt att beställa på internet, och det vill vi hjälpa till med. Beställ hem den pannan och känn på den hemma. Är du inte nöjd så skickar du enkelt tillbaks den. Eller ta en titt på Trustpilot och se vad andra säger.
Några anledningar att inte köpa PS Stekpannor
Det är ingen idé att försöka lura dig. Vi har fri retur och då har vi bara massa stekpannor som fraktas fram och tillbaks i onödan. Det kostar på miljön och det kostar på både din, och vår, tid. Så här kommer några anledningar att inte köpa våra stekpannor.
1. Du vill köra din stekpanna i diskmaskin
Den naturliga beläggningen på kolstålspannor försvinner av diskmedel. Du kan självklart köra den i diskmaskin eller tvätta med diskmedel, men då kommer du behöva bränna in din panna igen. En kolstålspanna tvättar man med enbart hett vatten och diskborste. Så vill du diska din stekpanna i diskmaskin, är inte våra stekpannor för dig.
2. Du är inte så intresserad av resultatet
Kolstålspannor är inte nördiga, men de är för dig som uppskattar god mat, och vill bjuda på god mat. Man ska till exempel alltid hetta upp en kolstålspanna innan man lägger i sin råvara, det är då man når den goda maillard-effekten. Vill du bara lägga i råvaran och inte är så intresserad i hur det blir, så finns andra pannor som passar bättre på marknaden.
3. Du vill undvika tyngre lyft
Som du läst ovan så gör vårt handtag pannorna lättare att lyfta. Men de väger fortfarande mer än en vanlig teflonpanna. Tjockleken och tyngden på själva stekpannan är nämligen avgörande för stekresultatet. Vi har utvecklat fram och tillbaks för att kombinera det bästa stekresultatet med det enklaste lyftet, och det är nu det du läser om. Men om du vet själv att du vill i allra högsta mån undvika tynger lyft, så finns andra pannor på marknaden. Du kan alltid beställa hem och prova. Skicka tillbaks den ifall du känner dig tveksam.
