Proffsens fem tips på hamburgare

Samtidigt som vi av flera skäl måste äta mer grönt så råder en trend som säger att det finns utrymme för hur många hamburger joints som helst på våra gator. Hamburgare har fått finstatus. Några proffsiga tips hur du höjer nivån på hamburgarna i ditt eget kök:

1. Välj råvara med omsorg
   
2. Fega inte med kryddorna - salta ordentligt
   
3. Överarbeta inte färsen - vänd ihop den snabbt
   
4. Grilla gärna - det ger mer smak och blir godare
   
5. Pressa inte - vänd din burgare en gång och var återhållsam med stekspaden
   

Läs hela artikeln