Skillnad ansjovis och sardeller?Ett försök att reda ut vad som är vad och om det är havet eller konserven som skiljer ansjovisen (stavas även "anjovis") från sardellen.
"Ansjovis" är både fisk och konserv
Det är lätt att blanda ihop ansjovis med sardeller och det beror bland annat på att ”ansjovis” kan vara både (1) en fisk och (2) en konserv. På grund av ett dubbelt ologiskt namnbyte blir det ännu mer invecklat. Så häng med:
|
|
1. Fisken "ansjovis" blir sardell
2. Skarpsill blir konserven "ansjovis"
Med "anchovies" menas sardeller
När man översätter exempelvis recept från engelska till svenska blir det ofta, på grund av namnen ovan, fel. Om det i det engelska receptet står "anchovies" så blir det gärna ansjovis på svenska, men det som menas är så gott som alltid sardeller.
Glasklart, eller hur? Läs mer om fisken ansjovis |