Koka ny kräftlag

• Kräftornas goda smak hänger på kräftlagen
• Förkokta kräftor blir godare efter ca en natt i ny kräftlag
• Sortera fiskar/bitar efter storlek

Enklaste knepet för godare kräftor

Flodkräftor eller signalkräftor? Svenska kräftor eller utländska kräftor kokta i Sverige eller utländska kräftor kokta i... Det finns massor med varianter, men ett av de enklaste knepen för att höja den gastronomiska är att lägga förkokta kräftor i en ny, fräsch, hemkokt lag. 

till produkten

Enkelt recept på ny kräftlag

• 5L vatten
• 2-2,3 dl grovt salt
• 3 msk rörsocker
• 5 dl mörk lager
• Rikligt med krondill

Gör så här:

• Koka upp ingredienserna i en rymlig kastrull/gryta.
• Ta bort från värmen och låt svalna. 
• Sila bort den gamla lagen/spadet från dina förkokta kräftor. 
• Lägg kräftorna i den nya lagen. Låt stå över natten i kylen.
• Obs att dina förkokta kräftor inte ska koka igen – de ska bara ligga i och ta smak av den nya, fräscha lagen.

Proffsigare kräftkalas

Bästsäljare

Till produkten

Till produkten

Till produkten

Till produkten

Utforska våra produkter