LammfärsFärs från lamm har god smak på grund av den höga fetthalten, det ger en medelhavsprägel åt färsrätter som moussaka och kryddiga färsspett.
Bra att veta
Lammfärs behöver inte blandas ut.
Hur lagar man lammfärs? Gör köttbullar, färsbiffar, färsspett, köttfärslimpa, pajer, knyten, köttfärssås, piroger, korv, med mera. Smaksätt med medelhavsörter, kanel, sumak, vitlök, citron, spiskummin, färsk koriander, curry, garam masala, paprikapulver, chili, ingefära, nejlika, sardeller, med mera.
Klassiker - LammfärsFetafyllda lammfärsbiffar.
|
|
