SimpaDen här bottenlevande kustfisken finns i flera olika modeller: Stensimpa, bergsimpa, rötsimpa och oxsimpa.
Bra att veta
Släng den inte över bord. Fisken är inte vacker, men köttet smakar gott.
Hur lagar man simpa?Gör soppa på det goda, vita köttet. Filéerna/bitarna lär inte bli så stora så lägg i det i allra sista stund.
Klassisk rätt - simpa
Fisksoppa. Vänta tills alla gäster har sagt hur gott det är innan du berättar att det är simpa.
|
|
