SpindelkrabbaSpindelkrabba kallas trollkrabba i svenska vatten där den är en så liten art att den sällan hamnar i butiken. Spindelkrabbor i vattnen kring Japan är däremot världens största leddjur och kan väga 20 kilo och mäta nästan 4 meter mellan klospetsarna.
Bra att veta
Ovanlig i svenska fiskdiskar.
|
|
|
|
Hur lagar man spindelkrabba?Många anser att den här är den godaste av alla krabbor. Köttet är ”trådigt”, saftigt och smakrikt.
Den säljs oftast förkokt. Det utsökta köttet fungerar med samma smaker och rätter till exempel havskräftor. Klassisk rätt - SpindelkrabbaNykokt och serverad som den är på en bädd av is och tång. Kokt krabbkött passar i sallader, gärna med en asiatiskt inspirerad dressing på färsk koriander, lime, japansk soja, sesamolja och vitlök.
|
