Hemmagjord ketchup

Ketchup behöver inte vara den där massprodukten från butikshyllan som mest smakar socker. Imponera på dina gäster med en variationsrik, smakrik (fungerar även till "finare" rätter som grillat kött), nyttigare och framför allt roligare hemmagjord ketchup. Så här enkelt är det:

Ingredienser ketchup

Du behöver: 

• Smör
• ​Solmogna, blancherade tomater
• ​Schalottenlök
• Tomatpurée
• Vitvinsvinäger
• ​Worchestershiresås
• Kanelstång
• Lagerblad
• Mörk siarp
• Sardell
• Röd chili
• Potatismjöl