Lammfärsbullar

Ingredienser
800 gram ekologisk lammfärs
2 ägg
1-2 rödlökar
2-3 vitlöksklyftor
Spiskummin
Cayennepeppar
Paprikapulver
Färsk persilja
Svartpeppar
Salt

Instruktioner
Finhacka rödlök och vitlök blanda i färsen tillsammans med äggen och kryddorna. Låt stå kallt en stund. Rulla till bullar. Jag gör dem lite större för jag tycker de blir saftigare då. Stek i olja och smör. Servera med ugnsrostade rotsaker efter säsong och en kall yoghurtsås. ​