|
Hur lagar man rostbiff?Rostbiff steks i sin helhet och serveras varm eller kall. Putsa steken före tillagning. Rostasbiten är så mör att du kan behandla den som biff eller oxfilé. Grilla den gärna i skivor om den är av god kvalitet.
Kännare förespråkar hängmörad rostbiff till råbiff eftersom råvaran har så fin köttsmak. Bra att veta om rostbiffDet här är en exklusiv och fettsnål detalj. Du kan skiva den före tillagning, men då måste den stekas varsamt.
Klassiker RostbiffKlassisk stek med ugnsstekta rotsaker och rödvinssås på söndag. Kall på smörgås på måndag. Pytt i panna på tisdag. För ett riktigt saftigt och helt igenom jämnrosa resultat, tillaga steken i ugn under lång tid på ca 80 grader.
|