LubbEn djupvattensfisk som påminner om "en kort långa”. Rygg- och analfenorna är utdragna, men kroppen är kompakt. Den har skäggtöm och underbett.
Bra att veta
En torskfisk. Kanske inte den vanligaste i fiskdisken…
Hur lagar man lubb?Lubbens kött är fastare än torsk och smaken kan påminna om hummer. Den passar i grytor och kan även fungera på grillgallret.
Klassisk rätt - lubb
|
|
